{"title":"Infermentum","description":"\u003cp\u003eUn laboratorio di soli lievitati a pasta madre, alle porte di Verona. Nome e metodo dicono tutto: fermentazione lunga, tre giorni di lavorazione per ogni panettone, niente conservanti, canditi fatti solo con acqua e zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Panettone tradizionale è stato premiato come Miglior Panettone del Veneto al Panetthòn 2021, e da lì la gamma si è allargata: i tre cioccolati, il Dark, fichi mele e noci, il Profumo d'Agrumi, e una versione senza lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa trovi qui:\u003c\/strong\u003e i panettoni e il Dolce Monte Nuvola per Natale, i Bauletti da 350 g e la Torta di rose per la colazione di tutto l'anno, i biscotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI lievitati arrivano freschi su prenotazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"infermentum-panettone-tradizionale-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Tradizionale 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl primo nato in casa Infermentum e il dolce che ha fatto conoscere il laboratorio veronese in tutta Italia: tre giorni di lavorazione, lievito madre, arancia candita solo con acqua e zucchero, uvetta e vaniglia bourbon del Madagascar. Miglior Panettone d'Italia a Mastro Panettone (Bari 2018) e Miglior Panettone del Veneto a Panetthòn 2021.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Tradizionale, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Tutto nasce da qui, il primo nato tra i dolci Infermentum. Lo sforniamo dopo tre giorni di lavorazione e lievitazione naturale. Il suo soffice impasto regala arancia candita solo con acqua e zucchero, uvetta e l'inconfondibile profumo di vaniglia bourbon del Madagascar.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Con attenzione scegliamo i migliori ingredienti, come i canditi freschi, adatti anche ai palati non affini ai classici canditi.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanetthòn 2021 – Primo premio come Miglior Panettone del Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsorzio dell'Asti DOCG 2021 – Primo premio nazionale (Artisti del Panettone, Milano)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMastro Panettone, Bari 2018 – Primo premio come Miglior Panettone d'Italia; Bari 2019 – Secondo posto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGazza Golosa, Milano 2018 – Primo premio come Miglior Panettone d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanettone senza Confini 2022 – Terzo posto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissapore 2025 – Infermentum nella Top 30 dei migliori panettoni artigianali d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl classico delle feste: con un Moscato d'Asti o un passito, oppure a colazione con un caffè. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro, scorze d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), miele d'acacia, pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), latte intero in polvere, sale, vaniglia bourbon del Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1492 kJ \/ 356 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 9,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 48,6 g, di cui zuccheri 24,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre; tre giorni di lavorazione e lievitazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon uvetta e arancia candita (solo acqua e zucchero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576356175,"sku":"INF-RI01","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-tradizionale.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-panettone-tradizionale-senza-lattosio-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Tradizionale senza lattosio 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa ricetta del Panettone Tradizionale Infermentum – uvetta, arancia candita, tre giorni di lavorazione con lievito madre – realizzata con burro senza lattosio (lattosio \u0026lt; 0,1 g), per portare in tavola la tradizione anche a chi il lattosio non lo tollera.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Tradizionale senza lattosio, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Il primo nato fra i panettoni Infermentum, ora disponibile anche senza lattosio. L'irrinunciabile sapore della tradizione con uvetta e arancia candita in un soffice impasto al lievito madre sfornato dopo tre giorni di lavorazione e lievitazione naturale. Per gustarsi la tradizione in compagnia e in serenità.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome il Tradizionale: con un Moscato d'Asti o un passito, oppure a colazione. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro senza lattosio, scorze d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), miele d'acacia, pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, vaniglia bourbon del Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, uova. Lattosio \u0026lt; 0,1 g. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1499 kJ \/ 357 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 15,11 g, di cui acidi grassi saturi 9,53 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 48,48 g, di cui zuccheri 24,73 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa, senza lattosio (\u0026lt; 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre; tre giorni di lavorazione e lievitazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon uvetta e arancia candita; burro senza lattosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, uova (prodotto in uno stabilimento che utilizza anche derivati del latte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576454479,"sku":"INF-RI07","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-tradizionale-senza-lattosio.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-panettone-fichi-mele-e-noci-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Fichi, Mele e Noci 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl dolce iconico di Infermentum, «il più amato»: un tributo a Verona e alle sue tavole d'inverno, senza uvetta e senza scorze di agrumi candite, con fichi, mele candite e noci. Panettone dell'anno alla Tenzone del Panettone di Parma 2017 e Miglior Panettone Creativo d'Italia a Una Mole di Panettoni 2018.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Fichi, Mele e Noci, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Il nostro tributo a Verona, la terra dove nasce Infermentum, e alle sue tavole invernali imbandite, ricche di fichi, mele e noci. È un'interpretazione della tradizione, senza uvetta, dove la morbidezza del fico e la dolcezza della mela si incontrano con la croccantezza della noce, in un'esperienza dal sapore rustico. È il nostro dolce iconico, il più amato.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa Tenzone del Panettone, Parma 2017 – Primo premio «panettone dell'anno» e primo premio nella categoria panettoni innovativi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna Mole di Panettoni, Torino 2018 – Primo premio come Miglior Panettone Creativo d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissapore 2025 – Infermentum nella Top 30 dei migliori panettoni artigianali d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere rustico di fichi e noci chiama un vino dolce di struttura: un Recioto della Valpolicella, oppure un passito. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, fichi secchi (fichi, zucchero, acqua, anidride solforosa, potassio sorbato) (8%), mele candite (mele, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di limone) (8%), lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), noci (5%), miele d'acacia, pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), latte intero in polvere, sale, vaniglia bourbon del Madagascar. Per la guarnitura: zucchero, granella di nocciole, albume d'uovo di categoria A. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, noci, nocciole. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1561 kJ \/ 372 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 18,7 g, di cui acidi grassi saturi 9,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 43,9 g, di cui zuccheri 20,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 7,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,15 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre, lunga lievitazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon fichi secchi (8%), mele candite (8%) e noci (5%); guarnitura con granella di nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza uvetta e senza scorze di agrumi candite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, noci, nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576520015,"sku":"INF-RI02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-fichi-mele-e-noci.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-panettone-ai-tre-cioccolati-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone ai Tre Cioccolati 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e«Il sogno di ogni goloso»: pezzi di cioccolato al latte, bianco e fondente al 61% in un impasto al lievito madre profumato d'arancia e vaniglia bourbon del Madagascar. Rigorosamente senza uvetta e senza scorze di agrumi candite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone ai Tre Cioccolati, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Il sogno di ogni goloso: un panettone arricchito con pezzi di cioccolato al latte, bianco e fondente al 61%. Il suo impasto è lievitato lentissimamente e sprigiona un invitante profumo d'arancia e di vaniglia bourbon del Madagascar, la migliore, secondo le nostre selezioni. Precisiamo: rigorosamente senza uvetta.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl Panettone secondo Caracciolo, Brescia 2018 – Terzo posto tra i migliori panettoni al cioccolato d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissapore 2025 – Infermentum nella Top 30 dei migliori panettoni artigianali d'Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un vino dolce rosso come il Recioto della Valpolicella o un Brachetto d'Acqui, oppure con un rum invecchiato. Si gusta al meglio a temperatura ambiente, perché il cioccolato resti morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (9%), cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (6%), lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (5%), miele d'acacia, pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), latte intero in polvere, sale, vaniglia bourbon del Madagascar. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1719 kJ \/ 411 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 22,8 g, di cui acidi grassi saturi 14,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 43,5 g, di cui zuccheri 22,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 7,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,14 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre, lenta lievitazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon cioccolato al latte (9%), cioccolato bianco (6%) e cioccolato fondente 61% (5%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza uvetta e senza scorze di agrumi candite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576585551,"sku":"INF-RI03","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-ai-tre-cioccolati.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-panettone-profumo-d-agrumi-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Profumo d'Agrumi 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl panettone per chi non ama i canditi: niente scorze candite, niente uvetta, niente farciture. Solo l'impasto al lievito madre e il profumo degli agrumi, dato da paste di arancia e limone candito e dagli oli essenziali di limone e arancio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Profumo d'Agrumi, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«L'inconfondibile impasto con lievito madre abbraccia tutti gli ingredienti perfetti per rendere soffice e profumato il dolce natalizio per eccellenza, anche senza canditi e senza farciture. La sua fragranza agrumata rispecchia il profumo delle cucine durante le feste, delle bancarelle di dolci ai mercatini di Natale e dell'aroma unico che diffonde una semplice scorza d'arancia lasciata seccare sulla stufa. Un panettone semplicemente buonissimo.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo di agrumi si sposa con un Moscato d'Asti o con uno spumante dolce; ottimo anche a colazione. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro, cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele d'acacia, sale, vaniglia bourbon del Madagascar, olio essenziale di limone, olio essenziale di arancio. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1661 kJ \/ 398 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 23,18 g, di cui acidi grassi saturi 14,64 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 40,16 g, di cui zuccheri 17,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,86 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza canditi, senza uvetta, senza farciture; profumo di arancia e limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576651087,"sku":"INF-RI06","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-profumo-d-agrumi.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-panettone-frutti-di-bosco-e-cioccolato-bianco-integrale-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Frutti di Bosco con Cioccolato Bianco (farina integrale) 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa novità Infermentum della stagione 2024: frutti di bosco (18%) e cioccolato bianco in un impasto al lievito madre con farina integrale, per una texture più rustica. Senza uvetta e senza scorze di agrumi candite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Frutti di Bosco con Cioccolato Bianco, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Nel Panettone ai Frutti di Bosco con Cioccolato Bianco, ogni morso rivela la vivacità dei frutti di bosco, armonizzata dalla dolcezza del cioccolato bianco, che si fonde delicatamente nell'impasto. Il profumo del lievito madre si sposa perfettamente con l'essenzialità della farina integrale, conferendo una texture rustica e autentica. Grazie alla lunga lievitazione naturale, questo panettone mantiene l'alveolatura e la sofficità tipica dei lievitati Infermentum, unendo con personalità tradizione e innovazione. Perfetto per chi cerca un'esperienza avvolgente e genuina durante le feste.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'acidità dei frutti di bosco chiede una bollicina dolce e fresca, come un Brachetto d'Acqui o un Moscato d'Asti. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrutti di bosco (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acido citrico, potassio sorbato) (18%), farina 00 di grano tenero, burro, tuorlo d'uovo di categoria A, farina di grano tenero integrale (9%), zucchero, cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (7%), lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), miele d'acacia, pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), latte intero in polvere, sale, vaniglia bourbon del Madagascar. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1482 kJ \/ 353 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 16,72 g, di cui acidi grassi saturi 10,46 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 44,71 g, di cui zuccheri 23,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 5,85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre, lunga lievitazione naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon frutti di bosco (18%), cioccolato bianco (7%) e farina integrale (9%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza uvetta e senza scorze di agrumi candite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576716623,"sku":"INF-RI09","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-frutti-di-bosco-con-cioccolato-bianco.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-panettone-dark-1000g","title":"Infermentum – Il Panettone Dark 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl primo panettone Infermentum totalmente dark, nato nel 2023: impasto scuro al cacao e pezzi di cioccolato fondente (18%), niente canditi, niente uvetta. «Fondente al 64%, goloso al 100%»: da scaldare leggermente prima di servirlo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Dark, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Più cioccolatoso di così, non si può: un abbraccio al cioccolato fondente. A casa Infermentum è nato il primo panettone totalmente dark, un impasto scuro al cacao con l'inconfondibile sofficità donata dal lievito madre, arricchito da pezzi di cioccolato fondente. Avvolgente e intenso. Il Panettone concepito appositamente per gli amanti del cioccolato fondente.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Fondente al 64%, goloso al 100%. Soffice, intenso, dolce ma non troppo.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl consiglio di Infermentum: «Ti consigliamo di scaldare questo panettone e di lasciarti avvolgere dal suo intenso profumo prima di assaporare.» In abbinamento, un Recioto della Valpolicella, un Barolo Chinato o un rum invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, lecitina di girasole) (18%), burro, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cacao, miele d'acacia, sale. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni (come dichiarati dal produttore):\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1533 kJ \/ 367 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 19,51 g, di cui acidi grassi saturi 11,78 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 38,54 g, di cui zuccheri 18,96 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 7,56 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,17 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpasto al cacao con cioccolato fondente 64% (18%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza uvetta e senza scorze di agrumi candite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576749391,"sku":"INF-RI05","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-dark.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-panettone-albicocca-e-cioccolato-fondente-750g","title":"Infermentum – Il Panettone Albicocca e Cioccolato Fondente 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl panettone che in casa Infermentum chiamano «Albiciocco»: il primo del laboratorio con farina di tipo 1, albicocche candite (16%) e cioccolato fondente, con una guarnitura di grué di cacao al posto della classica glassa. Formato da 750 g, senza uvetta e senza scorze di agrumi candite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Tutti i panettoni Infermentum sono senza glassa e arrivano nell'iconico sacchetto di carta, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: questo panettone rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Panettone Albicocca e Cioccolato Fondente, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Un dolce innovativo per il nostro laboratorio: il primo con farina di tipo 1 che dona un inconfondibile profumo e un sentore rustico. Il dolce abbinamento di albicocche candite e cioccolato fondente viene esaltato dalla guarnitura, realizzata con intensa gruè di cacao, che bilancia i sapori per valorizzare l'autenticità degli ingredienti.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato con il soprannome «Albiciocco», dall'autunno 2024 si chiama ufficialmente Panettone Albicocca e Cioccolato Fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbicocca e fondente stanno bene con un passito ambrato o con un Recioto della Valpolicella; per chi preferisce i distillati, un rum o un brandy invecchiato. Si gusta al meglio a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina di grano tenero di tipo 1, farina 00 di grano tenero, albicocche candite (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) (16%), burro, tuorlo d'uovo di categoria A, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (6%), miele d'acacia, pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), latte intero in polvere, sale, vaniglia bourbon del Madagascar. Per la guarnitura: grué di cacao (fave di cacao torrefatte e frantumate), albume d'uovo di categoria A. Senza scorze di agrumi canditi e uvetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1527 kJ \/ 364 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 16,8 g, di cui acidi grassi saturi 10,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 46 g, di cui zuccheri 24,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,12 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: panettone artigianale a lievitazione naturale, fatto a mano, senza glassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarina di tipo 1 e farina 00; albicocche candite (16%) e cioccolato fondente (6%); guarnitura di grué di cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza uvetta e senza scorze di agrumi candite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576814927,"sku":"INF-EI03","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-panettone-albicocca-e-cioccolato-fondente.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-monte-nuvola-850g","title":"Infermentum – Il Dolce Monte Nuvola 850 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione Natale 2026\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLiberamente ispirato al pandoro, il Monte Nuvola è il dolce di Infermentum che prende il nome da un luogo del cuore dei quattro amici fondatori: impasto fine e leggerissimo, 42 ore di lavorazione, da spolverare di zucchero a velo al momento di servirlo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Ogni dolce arriva nell'iconico sacchetto di carta Infermentum, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Dolce Monte Nuvola, raccontato da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Per noi, amici da una vita, il Monte Nuvola è il posto del cuore, pieno di ricordi d'infanzia e giochi spensierati. Liberamente ispirato al Pandoro, Il Monte Nuvola ha un impasto fine, leggero e reso incredibilmente soffice grazie alla lunghissima lavorazione di ben 42 ore. Gli ingredienti sono aggiunti a poco a poco, nel giusto ordine, con cura e amore. Al momento dell'assaggio va cosparso di zucchero a velo per assaporarlo al meglio.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2021 il Dolce Monte Nuvola è entrato nella Top Ten di Cook – La Repubblica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome servirlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrima di gustarlo, cospargere con lo zucchero a velo. Perfetto a fine pasto nelle feste, con un passito o uno spumante dolce; a colazione, semplicemente da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarina 00 di grano tenero, burro, zucchero, uova intere pastorizzate, panna fresca, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorli d'uova pastorizzate, vino Marsala (contiene solfiti), miele d'acacia, sale, lievito di birra, vaniglia bourbon del Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova, soia, solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1574 kJ \/ 376 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 19,2 g, di cui acidi grassi saturi 12,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 43,4 g, di cui zuccheri 19,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,24 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: dolce lievitato artigianale fatto a mano, liberamente ispirato al pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: 42 ore, con lievito madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 34 × 20 × H 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova, soia, solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576847695,"sku":"INF-RI04","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-dolce-monte-nuvola.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-torta-di-rose-650g","title":"Infermentum – La Torta di Rose 650 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrenotazione\u003c\/strong\u003e – Prodotto in arrivo: consegna a domicilio e ritiro in enoteca a partire dal \u003cstrong\u003e22 ottobre\u003c\/strong\u003e. Quantità limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl dolce tipico mantovano – amato anche a Verona – nell'interpretazione a lievito madre di Infermentum: burro, zucchero, arancia e vaniglia in un impasto che dà il meglio di sé servito caldo, con la crosticina croccante e il cuore soffice. Dieci minuti in forno e sembra appena sfornata.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfermentum nasce a Stallavena di Grezzana, sulle colline di Verona, dall'amicizia di Francesco, Elisa, Daniele e Luca: «quattro amici provenienti da contesti molto diversi – tre ingegneri e una donna di marketing! – entrati nel mondo della pasticceria in punta di piedi, quasi per gioco». Nel 2025 il laboratorio ha festeggiato i suoi primi dieci anni; oggi i tre soci Elisa, Francesco e Luca guidano un team di oltre 40 collaboratori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di tutto è il lievito madre, che Francesco – «il primo di noi a mettere le mani in pasta» – rinfresca con acqua e farina come tradizione richiede: «è lo stesso che abbiamo utilizzato per i nostri primi esperimenti in cucina». I dolci sono lavorati a mano, «per crescere restando piccoli», con ingredienti «cercati e selezionati con cura, senza aggiunte di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici». Ogni dolce arriva nell'iconico sacchetto di carta Infermentum, riciclabile e riutilizzabile, che richiama il pane fatto a mano. Dal 2026 Infermentum è certificata dal Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rifresco: la Torta di Rose rientra tra i prodotti certificati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Torta di Rose, raccontata da Infermentum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Infermentum interpreta la Torta di Rose, dolce tipico mantovano, amato anche nella nostra Verona. L'incontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosità dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia. La Torta di Rose trova la sua massima espressione di bontà nell'essere servita calda, come appena sfornata, con una crosticina croccante e un cuore soffice e delicato. Un'esperienza di assaggio straordinaria.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome servirla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl consiglio di Infermentum è di completare la cottura scaldandola in forno per 10 minuti a 150 °C e servirla calda; una volta riscaldata è preferibile consumarla entro pochi giorni. Perfetta a colazione o per la merenda, con un caffè o un tè; a fine pasto, con un Moscato d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il dolce: farina 00 di grano tenero, burro, zucchero, tuorli d'uova pastorizzate, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), zucchero di canna, albume d'uova pastorizzate, miele d'acacia, pasta d'arancia candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, amido di riso, vaniglia bourbon del Madagascar. Per la guarnitura: zucchero di canna, albume d'uova pastorizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene glutine, lattosio, uova. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, arachidi e derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1502 kJ \/ 358 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 15,6 g, di cui acidi grassi saturi 10,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 47,3 g, di cui zuccheri 20,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 0,24 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Senza conservanti chimici: la data di scadenza è riportata sul retro della confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Infermentum s.r.l. – Stallavena di Grezzana (Verona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: torta di rose artigianale a lievitazione naturale, fatta a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione: lievito madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServizio: scaldare in forno 10 minuti a 150 °C e servire calda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza aromi artificiali, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sacchetto Infermentum 45 × 22 × H 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: glutine, lattosio, uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: su prenotazione – consegna e ritiro in enoteca dal 22 ottobre 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576880463,"sku":"INF-E01","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-la-torta-di-rose.png?v=1792227003"},{"product_id":"infermentum-bauletto-albicocca-350g","title":"Infermentum - Bauletto albicocca 350 g","description":"\u003cp\u003ePiccolo lievitato a pasta madre con farina di tipo 1 e il 20% di albicocche candite col metodo francese. Da colazione, tutto l'anno.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797576945999,"sku":"INF-BA01","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-bauletto-albicocca.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-bauletto-gianduia-350g","title":"Infermentum - Bauletto gianduia 350 g","description":"\u003cp\u003eLievitato a pasta madre con pezzi di cioccolato gianduia sciolti nell'impasto. Colazione e merenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797577044303,"sku":"INF-BA02","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-bauletto-gianduia.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-bauletto-amarena-e-cioccolato-bianco-350g","title":"Infermentum - Bauletto amarena e cioccolato bianco 350 g","description":"\u003cp\u003eLievitato a pasta madre con amarene candite e cioccolato bianco, che ne addolcisce l'acidità. Colazione e merenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797577175375,"sku":"INF-BA04","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-bauletto-amarena-e-cioccolato-bianco.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-bauletto-semplice-350g","title":"Infermentum - Bauletto semplice 350 g","description":"\u003cp\u003eSolo l'impasto: pasta madre, burro, cioccolato bianco sciolto dentro e un profumo di agrumi. Senza canditi, da tagliare a fette e mettere sotto la marmellata.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797577240911,"sku":"INF-BA08","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-bauletto-semplice.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-bauletto-limone-e-zenzero-350g","title":"Infermentum - Bauletto limone e zenzero 350 g","description":"\u003cp\u003eLievitato a pasta madre al limone con una punta di zenzero che pulisce la bocca. Fresco, da colazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797577306447,"sku":"INF-BA05","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-il-bauletto-limone-e-zenzero.png?v=1792227001"},{"product_id":"infermentum-box-biscotti-tutti-i-gusti-350g","title":"Infermentum - Box biscotti tutti i gusti 350 g","description":"\u003cp\u003eSette biscotti Infermentum in una scatola: frollino, arancia e nocciola al farro, cioccolato, sbrisolotto, muscovado e cannella, limone, gocciolato. Il modo giusto per assaggiarli tutti, e un regalo che funziona sempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797686554959,"sku":"INF-BBM01","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-box-biscotti.png?v=1792227002"},{"product_id":"infermentum-biscotto-sbrisolotto-250g","title":"Infermentum - Biscotto Sbrisolotto 250 g","description":"\u003cp\u003eLa sbrisolona mantovana fatta biscotto: farina di mais, burro e tante mandorle, impasto un po' più morbido dell'originale. Biscottoni grandi, da spezzare con le mani. Con il caffè, o inzuppati nel vino dolce come si fa con la torta.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797686686031,"sku":"INF-BB01","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-biscotto-sbrisolotto.png?v=1789576361"},{"product_id":"infermentum-biscotto-al-cioccolato-160g","title":"Infermentum - Biscotto al cioccolato 160 g","description":"\u003cp\u003eImpasto al cacao, scuro, con il 17% di gocce di cioccolato fondente e burro. Per chi il cioccolato lo vuole sentire: merenda, tè, o da sbriciolare sul gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797687177551,"sku":"INF-BB03","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-biscotto-al-cioccolato.png?v=1789576360"},{"product_id":"infermentum-biscotto-mela-e-limone-160g","title":"Infermentum - Biscotto mela e limone 160 g","description":"\u003cp\u003eMandorle macinate fini nell'impasto (20%), pezzetti di mela candita e olio essenziale di limone. Prima il limone, poi la mela. Uno dei tre gusti nuovi del 2025, da tè del pomeriggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Infermentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797687243087,"sku":"INF-BB08","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8119\/6111\/files\/infermentum-biscotto-mela-e-limone.png?v=1789576360"}],"url":"https:\/\/enotecainbiciveritas.com\/collections\/infermentum.oembed","provider":"L'Enoteca - In Bici Veritas","version":"1.0","type":"link"}